La grande exploitation céréalière francilienne fait aujourd’hui face aux mêmes difficultés que les exploitations agricoles du reste de la France métropolitaine avec comme singularité une importante rente foncière liée à la dissociation de la propriété foncière et de l’exploitation. À ces difficultés s’ajoutent des contraintes liées aux pressions de la ville et des outils de transition des exploitations agricoles votés par le Conseil régional d’Île-de-France.
Ces orientations politiques invitent désormais les agriculteurs à investir pleinement le marché francilien, alors qu’ils étaient jusque-là guidés par plus de cinquante années de Politique agricole commune (PAC) destinée aux marchés mondiaux.
Dans ce contexte, notre propos est d’analyser les stratégies d’adaptation de la grande exploitation céréalière francilienne, désormais appelée à prendre en compte les exigences du bassin de consommation parisien.
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Ces orientations politiques invitent désormais les agriculteurs à investir pleinement le marché francilien, alors qu’ils étaient jusque-là guidés par plus de cinquante années de Politique agricole commune (PAC) destinée aux marchés mondiaux.
Dans ce contexte, notre propos est d’analyser les stratégies d’adaptation de la grande exploitation céréalière francilienne, désormais appelée à prendre en compte les exigences du bassin de consommation parisien.
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